Składniki na ciasto:
200 g daktyli suszonych
1½ łyżki kawy rozpuszczalnej espresso
1¼ szklanki wody
½ łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
60 g oleju kokosowego (można zastąpić masłem)
½ szklanki cukru z palmy kokosowej (można użyć cukru trzcinowego)
2 jajka
1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
składniki na krem czekoladowy:
2 dojrzałe awokado
1 duży banan lub 2 małe
3 łyżki kakao