Składniki na 3 -4 porcji:
4 piersi kurczaka
4 plastry szynki długodojrzewającej lub wędzonego boczku
½ kg młodych ziemniaków
1 czerwona papryka
1 burak
3 ząbki czosnku
1 czerwona cebula
natka pietruszki
garść świeżego groszku
4 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz
½ cytryny
świeży rozmaryn