Wykonanie:
Mąkę przesiej, wymieszaj z drożdżami, cukrem oraz skórką. Dodaj ciepłe mleko i wymieszaj składniki łyżką.
Przykryj ściereczką i odstaw na 30-40 minut.
Po tym czasie delikatnie natłuść patelnię i smaż racuchy do zrumienienia. Kolejne partie nie wymagają już tłuszczu.
Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!