Przesiać przez sito mąkę, cukier i kakao. Wymieszać. Do drugiej miski dodajemy jajka, roztopione masło, sól, mleko za pomocą rózgi ubijamy składniki. Łączymy zawartość obu misek ze sobą. Ciasto powinno mieć aksamitną konsystencje pozbawioną grudek.
Mocno rozgrzewamy patelnie. Smażymy naleśniki.
Rozmrozoną malinę wsypujemy do miksera. Następnie przecieramy przez sito. Dodajemy cukier według smaku i łączymy z serkiem homogenizowanym. Możemy jeszcze raz zmiksować składniki. Powstanie jednolity krem o pięknym różowym kolorze.
Smacznego.