Sposób przygotowania: piekarnik rozgr. do 180C.
Gruszki obrać ze skórki, rozkroić na pół zostawiając ogonki. Jagody wyłożyć na sitko. Do rondelka wlać gorącą wodę, dodać przyprawy korzenne. Gotować ok. 5 min. Zmniejszyć ogień. Dodać miód i gotować ok. 3 min. Do ceramicznej foremki wyłożyć gruszy, na nie wyłożyć porzeczki lub żurawinę. Zalać gorącym syropem i na wierzch wyłożyć orzechy włoskie. Przykryć foremkę folia aluminiową i wstawić do piekarnika na ok. 30 min. Ściągnąć folie i dopiekać gruszy jeszcze ok. 10-15 min. Podawać gruszki na ciepło polane gorącym syropem.
Smacznego.