Za pomocą trzepaczki ubić olej kokosowy z syropem z agawy. Dodawać po jednym jajku, ciągle mieszając. Następnie dodać mleko kokosowe, mąkę, sodę oczyszczoną wymieszaną z sokiem cytrynowym oraz sól. Składniki dokładnie wymieszać.
Smażyć na rozgrzanej patelni, z obu stron, do złocistego koloru. Podawać z jagodami, polane miodem lub syropem klonowym.
Smacznego.