Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Ricotte i jogurt naturalny wymieszać do jednolitej konsystencji bez grudek. Mleko z wanilią zagotować. Przestudzić, dodać syrop z agawy. Listki żelatyny namoczyć do napęcznienia ok.10 min. Odsączyć, przełożyć do garnuszka dodać około 30 ml. wody. Podgrzać do momentu, aż żelatyna się rozpuści ( nie zagotowywać ). Rozpuszczoną żelatynę wmieszać do ciepłego mleka. Mleko z rozpuszczoną żelatyną dodać do masy serowo-jogurtowej. Wymieszać, nalać do pucharków. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia na parę godzin lub całą noc. Wierzch deseru udekorować owocami marakuji.
Smacznego.