Składniki:
- 5 dużych jabłek (moje miały w sumie 820g)
- 220 g cukru trzcinowego
- 100 g rodzynek
- sok z połowy cytryny
- 300 g mąki pszennej albo orkisz
- 2 łyżeczki sody
- 20 g kakao
- szczypta soli
- 3 jajka
- 3 łyżki oleju
- 110 g dżemu (dowolny)
- orzechy albo płatki migdałów do posypania
- ew. można dodać cynamon i kardamon
Tortownica 24 cm, wyłożona pergaminem