Dziś do kulinarnego świata zabiera nas Pani Małgorzata Ziółkowska, która wszystko dokumentuje na swoim blogu! Link znajdziecie poniżej.
Składniki:
- 3 kg łopatki wieprzowej
- 1 kg boczku
- 1 kg szynki wieprzowej surowej
- 2 duże główki czosnku
- 10 łyżek majeranku
- 4 płaskie łyżki pieprzu czarnego mielonego
- 100 g soli
- 0,5 l lodowatej wody
- jelita wieprzowe 28 - 30 mm