Składniki: na 6-8 muffinów:
- 2/3 szklanki mąki
- ½ szklanki mąki kukurydzianej
- ½ łyżeczki sody
- ½ szklanki startego sera
- sól i pieprz
- 2 łyżki oliwy
- 2/3 szklanki maślanki
- 1 łyżeczka pesto
- 1 jajko
- 1 pomidorek koktajlowy na każdego muffina
Do podania:
- łosoś wędzony
- serek śmietankowy
- pesto
- kiełki