Składniki:na kruche ciasto
- 170g mąki pszennej tortowej
- 120g zimnego masła
- 2 łyżki mielonych migdałów
- żółtko
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
Składniki: na farsz
- 4 duże twarde kwaskowe jabłka
- garść świeżego tymianku
- sok z połowy cytryny
- jedna pomarańcza + sok
- 3 łyżeczki konfitury z melonowej firmy Biffi klik
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- dwa białka + 5 łyżek cukru
- 3/4 szklanki cukru do jabłek
- łyżka płatków migdałowych