Wykonanie:
Żeberka zalewamy wodą.Po zagotowaniu i odszumowaniu dodajemy starte na tarce warzywa i kapustę kiszoną,liść laurowy i lubczyk. Gotujemy ok 20 min.
W tym czasie obieramy ziemniaki,kroimy w kostkę.Wrzucamy do drugiego garnka,solimy i gotujemy do miękkości.
Do kapusty dodajemy ziemniaki razem z wodą, w której się gotowały.
Gotujemy razem jeszcze kilka minut. Jeśli zupa jest za gęsta dolewamy trochę wody i doprawiamy do smaku.Gotową posypujemy zieloną pietruszką.
Mama zasmażała taką zupę stopionym wędzonym boczkiem i mąką.Ja wolę łagodniejszą wersję tej zupy.
Smacznego! :)