Wykonanie:
W bułkach ucinamy ich górną część. Łyżeczką do herbaty wydrążamy środek. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.
Na wierzch każdej bułki wbijamy 1 jajko, posypujemy je świeżo zmieloną solą i pieprzem.
Bułki wstawiamy do piekarnika na około 10-15 minut.
Bułki są gotowe, gdy białko się zetnie, a żółtko pozostanie lekko płynne. Bułki wyciągamy z piekarnika, posypujemy szczypiorkiem, natką pietruszki lub dekorujemy świeżą bazylią. Jajko w bułce podajemy na wybranej sałacie skropionej odrobiną soku z cytryny z plastrem wędzonego łososia.
Smacznego :)