Składniki ( forma31x22cm):
Spód:
herbatniki typu petitki, około 20 szt.
Masa serowa:
1kg twarogu półtłustego, zmielonego trzykrotnie
8 średnich jajek ( białka i żółtka osobno)
1½ szklanki drobnego cukru
1 opakowanie (16g) cukru waniliowego
100g roztopionego przestudzonego masła
1 opakowanie (40g) budyniu waniliowego bez cukru (proszek)
2 łyżki mąki pszennej
250ml zimnej śmietanki kremówki 30% / 36%