Opis wykonania:
Formę smarujemy masłem i oprószamy mąką. Rozgrzewamy piekarnik do 160 C.
Białka oddzielamy od żółtek ubijamy na sztywna pianę z 1/3 cukru pudru. Masło ucieramy z pozostałym cukrem pudrem i cukrem waniliowym oraz żółtkami na puszysta masę. Ucieramy dodając po łyżce sera. Następnie dodajemy na przemiennie łyżkę mąki i ubitych białek.
2/3 ciasta wlewamy do formy, resztę ucieramy z kakao. I wykładamy na środek jasnego ciasta.
Pieczemy 45 minut, studzimy, wyciągamy z formy i oprószamy cukrem pudrem.