składniki na 2 porcje
2 kotlety wieprzowe
4-5 łyżek bułki tarta
3 łyżki startego parmezanu
żółtko
śmietana 30%
mąka pszenna
sól
pieprz
masło klarowane do smażenia
Składniki na 2 porcje sałaty:
2 garście rukoli
4-5 rzodkiewek
1/2 avocado
kilka sztuk kuleczek mini mozzarelli
kiełki rzeżuchy
dressing:
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka musztardy Dijon
szczypta cukru
1 łyżka soku z cytryny
sól i pieprz
Wszystkie składniki dressingu wymieszać razem.