Składniki:
- 1 duża cebula,
- 3 piersi z kurczaka,
- 3 duże marchewki,
- 1 kalafior,
- 1 kg ziemniaków,
- 1 opakowanie mrożonej fasolki szparagowej (wcześniej rozmrozić),
- 400 ml mleka kokosowego,
- 350 ml przecieru pomidorowego,
- 750-1000 ml wody,
- 1 łyżka curry, sól, pieprz,
- olej kokosowy do podsmażenia