Składniki na 2 porcje:
250 g sera ricotta (lub serek śmietankowy, twarożek)
½ szklanki mleka
2 jajka
¾ szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 cytryna
2 łyżki cukru pudru
olej rzepakowy do smażenia
do podania: syrop klonowy, maliny, cytryna, cukier puder, masło