Składniki: na 1 porcję (kokilka o średnicy 9 cm)
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- 1 jajko
- 2 łyżka cukru pudru*
- szczypta chili
- skórka starta z pomarańczy
- masło do wysmarowania kokilki
- cukier kryształ do obsypania kokilki
*jeżeli czekolada jest z dużą zawartością kakao należy zwiększyć ilość cukru odpowiednio do smaku lub wsadzić do gotowego ciasta do kokilki kostkę mlecznej lub białej czekolady.