Składniki:
masa serowa:
- 500 g sera na sernik,
- 140 g drobnego cukru,
- 2 duże jajka,
- 110 g jogurtu naturalnego,
- 160 ml śmietany 18%,
- 1 łyżka skrobii kukurydzianej,
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
masa marchewkowa:
- 420 g puree z marchewki,
- 2 jajka,
- 175 g oleju kokosowego,
- 220 g maki,
- 160 g cukru,
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 60 g zmielonych orzechów laskowych,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 3 łyżki jogurtu naturalnego,
- 1/2 łyżeczki cynamonu,
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatałowej,
- 1/4 łyżeczki imbiru
krem:
- 500 g mascarpone,
- 80 g mleka skondensowanego,
- 120 ml śmietany,
- potłuczone orzechy włoskie