Składniki:
- 1 kg filetów bez skóry z ulubionej ryby (u mnie dorsz)
- 2 jajka
- mąka pszenna (lub bezglutenowa do panierowania ryby)
- sól i pieprz
- 2 marchewki
- kawałek selera
- 1 pietruszka
- 1-2 cebule
- kilka łyżek koncentratu pomidorowego
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 3 - 4 liście laurowe
- szczypta cukru
- sól i pieprz
- szczypta ostrej papryki