Istnieje naukowy dowód sugerujący, że popularność wanilii nie ma aż tyle wspólnego z modą i zmieniającymi się wartościami, co właśnie ze wspomnieniami z dzieciństwa.
Udowodniono, że zapach wanilii wywiera pozytywne efekty na nas w sytuacjach stresu i napięcia nerwowego. Psychologowie oraz naukowcy byli świadomi bardzo dużego potencjału wanilii, jeszcze zanim docenili ją perfumerzyści. W eksperymentach, które wymagały użycia zapachu opisywanego uniwersalnie jako przyjemny. Wanilia była wyborem od dekad.