Sok z borówki amerykańskiej
Składniki:
2,5 kg borówek
500 g cukru
Sposób przygotowania:
Borówki przebrać, umyć i osaczyć, a następnie zmiksować porcjami. Powstałą miazgą napełnić 3 i słoik. Do borówek dodać cukier, dobrze wymieszać i odstawić pod przykryciem na 24 godziny. Zawartość słoika należy od czasu do czasu wymieszać.
Po 24 godzinach borówki przecedzić na sicie. Następnie za pomocą wygotowanego płóciennego woreczka rękami wycisnąć z sok. Uzyskany sok wymieszać. Sok wlać do wyparzonych słoików. Słoje zamknąć i przechowywać w lodówce.