Wykonanie:
Filety z łososia pokroić w paski, posolić i popieprzyć. Do miski wycisnąć sok z 1 cytryny, włożyć do niej łososia, przykryć koperkiem i wstawić do lodówki na minimum godzinę.
Garnek do gotowania na parze wyłożyć pokrojoną cytryną, na wierz wyłożyć łososia. Parować przez ok. 10 minut lub krócej ( w zależności od grubości filetu ).
Posolić i popieprzyć na talerzu, udekorować koperkiem.
Można podawać ze zblanszowanym szpinakiem.