Składniki na spód:
100g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
3 łyżki otrębów orkiszowych
1 łyżka oregano
1 łyżeczka bazylii i rozmarynu (to moja alternatywa dla soli - jeśli jednak używacie soli w swojej kuchni - dodajcie pół łyżeczki do ciasta)
3 łyżki jogurtu naturalnego 0%
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 żółtko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na nadzienie:
pierś z kurczaka
6 łyżek jogurtu naturalnego 0%
1 białko jajka
1 łyżka oregano
1/2 łyżeczka pieprzu cayenne
świeżo mielony czarny pieprz
125g sera mozzarella light (u mnie 10% fat Saputo)
6-7 pomidorków koktajlowych