Składniki
kotleciki:
200 g suchej ciecierzycy (ok. 550 g ugotowanej)
100 g kaszy jaglanej (ok. 250 g ugotowanej)
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
pęczek natki pietruszki
pęczek koperku
2 płaskie łyżeczki soli himalajskiej
1/3 łyżeczki pieprzu Cayenne
2-3 łyżki mąki ryżowej, owsianej lub innej
olej kokosowy lub masło klarowane do smażenia
sos:
400 ml passaty pomidorowej
1 duża cebula
100 g miękkich suszonych śliwek
4-5 ząbków czosnku
1 płaska łyżeczka papryki wędzonej
3-4 łyżki sosu tamari
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia