Pewne rodzaje ryb
Niektóre ryby zawierają wysoki poziom rtęci. Zaliczają się do nich: miecznik, rekin, żabnica, tuńczyk i makrela królewska . Spożywana rtęć może tworzyć problemy rozwojowe i problemy związane z rozwojem mózgu u niemowląt. Karp zawiera umiarkowany poziom rtęci, dlatego można go spożywać nie więcej niż 1 raz na tydzień!