Mięso należy wyłożyć z lodówki na 30 minut przed smażeniem.
Patelnię grillową rozgrzać z masłem klarowanym.
Przed samym włożeniem mięsa na patelnię posypać je solą.
Smażyć- w zależności od grubości mięsa i stopnia wysmażenia- od około 5-8 minut na każdą ze stron.
Mięso odłożyć na 4-5 minut na kratkę, aby odpoczęło, a potem cienko kroić w plastry.
W międzyczasie mango pokroić w cienkie plastry i przygotować sos powstały z wymieszania wszystkich składników.
W osolonej wodzie ugotować makaron, a dosłownie 30 sekund przed wyjęciem dorzucić plastry mango do zblanszowania i odcedzić.
Na talerz wyłożyć makaron z mango, ułożyć plastry mięsa i polać sosem.
Smacznego!
Brak komentarzy dla tego artykułu.