Wykonanie:
ciasto:
Jajka utrzeć z cukrem, dolać mleko i olej, zmieszać.
Do drugiej miski przesiać mąkę wraz z kakaem, proszkiem do pieczenia oraz sodą.
Połączyć wszystkie składniki, dokładnie wymieszać.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 170ºC.
Formę o średnicy 20 cm wysmarować masłem, przelać do niej ciasto.
Piec bez termoobiegu przez ok.50-55 minut.
Wystudzić.
krem:
Wszystkie składniki powinny być schłodzone.
Śmietankę ubić na sztywno, dodać do niej mascarpone nadal ubijając. Pod koniec połączyć z cukrem.
Ciasto przekroić na 3 blaty, przełożyć kremem.
Wierzch udekorować pozostałą ilością kremu oraz ulubionymi owocami.