SKŁADNIKI
6 filetów tilapii (lub innej ulubionej ryby),
cytryna,
sól,
czarny pieprz (świeżo zmielony).
Ciasto:
3/4 szklanki jasnego piwa (dobrej jakości),
1/2 szklanki zimnej wody,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 szklanka mąki pszennej,
szczypta soli,
1 jajko.
Dodatkowo:
olej do smażenia.