Składniki na beziki: (16 sztuk)
2 duże białka o temperaturze pokojowej
½ szklanki drobnego cukru trzcinowego
szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
⅛ łyżeczki soku z cytryny
Składniki na krem czekoladowo-kawowy:
200 g śmietany 30% lub 36%
200 g mascarpone
4 łyżki kakao
5 łyżek cukru pudru
1 łyżka kawy instant
1½ łyżeczki ekstraktu waniliowego