Wykonanie:
Mule swieże wyszorować szczotką następnie umyć pod bieżącą wodą i osuszyć.
Na patelni rozgrzać oliwę lub masło dodać drobno pokrojoną szalotkę i czosnek, krótko przysmażyć.
Wlać smietanę i wino oraz dodać mule, wymieszać.
Gotować pod przykryciem do 5 minut.
Przełożyć na talerz, polać sosem, skropić sokiem z cytryny i posypać posiekaną natką pietruszki.
Podawać z pieczywem lub frytkami także z makaronem.
Uwaga !
Jeśli mule nie otworzyły się podczas gotowania, należy je wyrzucić, nie nadają się do zjedzenia.