Składniki:
100gr pieczonej dyni ( rozdrobnionej )
1 średni ugotowany ziemniak ( rozdrobniony )
3 łyżki pesto z rukoli
1/2 szklanki sparzonej kaszy kuskus
garść świeżej kolendry
łyżeczka curry w proszku
łyżeczka kurkumy
łyżeczka kozieradki ( utłuczonej w moździerzu)
sól, pieprz do smaku
odrobina oleju do smażenia
odrobina bułki tartej do obtoczenia
czerwona cebula i zielona pietruszka do dekoracji