Shortbreads kokosowe, PYSZNA PRZEKĄSKA [Przepis]

5. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość ok 75 mm i przenieść na wyłożoną papierem do pieczenia prostokątną

foremę ( wykorzystałam spód od prostokątnej tortownicy o wymiarach  20 x 30 cm.)

6. Schłodzić w lodówce przez kolejne 30 min.

7 .Ciasto wyciągnąć,ponacinać tworząc ciastka o szerokości ok. 1,5  cm i długości ok. 6 cm, ponakłuwać widelcem.

6. Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 15 minut do uzyskania złotego koloru, studzić na blaszce.

*Uwaga – po wyciągnięciu z pieca ciasteczka są miękkie , twardnieją po ostygnięciu.