Przygotowanie:
Jabłka w cieście:
Jabłka obrać, pokroić na plastry o grubości 1 cm i wyciąć gniazda nasienne.
Z pozostałych składników przygotować ciasto (powinno mieć konsystencję gęstej śmietany), którym należy obtoczyć jabłka (najlepiej plasterki włożyć do ciasta), a następnie delikatnie przełożyć do garnka z rozgrzanym olejem.
Smażyć do lekkiego zarumienienia (wystarczy po kilka sekund na każdą ze stron).
Sos orzechowy:
Na patelni rozgrzać masło klarowane, dodać posiekane orzechy włoskie i podsmażyć około 1 minutę.
Do gorącego sosu przelać miód, wsypać suszoną miętę i całość wymieszać do połączenia się składników.
Ciepłym sosem polać placki.