Kolejne badania przeprowadzone przez Journal ofAgricultural and Food Chemistry doprowadziły do wniosku, że kwas chlorogenowy nie tylko nie powoduje utraty wagi, ale może również nasilać cechy syndromu metabolicznego. Myszy, którym podawano wysoko tłuszczową dietę i CGA tyły tak samo jak te wyłącznie na wysoko tłuszczowej diecie, a dodatkowo wykazywały większą odporność na insulinę i wyższy stopień stłuszczenia wątroby.