Przygotowanie:
1. Orzechy namoczyć ciepłą wodą – kilka godzin, tak aby woda je przykryła. Najlepiej dzień wcześniej.
2. Obrać mango. Pokroić w kostkę. Orzechy wraz z wodą i mango zmiksować na gładki, aksamitny krem. Można osłodzić łyżką miodu.
3. W osobnej miseczce wymieszać jogurt, miód, skórkę z limonki.
4. Do pucharków wlać masę „serową” powstałą z orzechów, na nią masę jogurtową. Udekorować granatem i siekanymi pistacjami. Schłodzić.