Naukowcy zidentyfikowali związek typowy dla oberżyny -nasuninę. Badania potwierdzają, iż nasunina chroni lipidy przed peroksydacją, która to spowodować może znaczne, niekorzystne modyfikacje w obrębie błony komórkowej.
- Odżywianie
0 komentarzy
Polub bakłażana!
Brak komentarzy dla tego artykułu.