Składniki:
Na biszkopt:
- 4 duże jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kakao
- 4-5 łyżek cukru
- szczypta soli
- 500 ml śmietanki kremówki
- 2-3 łyżki cukry pudru
- 3 łyżki żelatyny
- 2 galaretki gruszkowe
- 400 g twardych gruszek
- sok z 1/2 cytryny