Przepis:
Wszystkie składniki na masę serową powinny mieć temperaturę pokojową.
Do misy miksera wyłożyć ser śmietankowy, ser philadelphia, mleko kokosowe. Dodać miód, likier kokosowy dokładnie zmiksować składniki.
Żelatynę zalać wodą i zostawić na parę minut do napęcznienia. Następnie podgrzać do rozpuszczenia ( nie doprowadzać do wrzenia). Przestudzić. Do przestudzonej żelatyny dodać 2 łyżki masy serowej. Wymieszać. Cienką strużką wlać żelatynę do masy serowej, dodrze wymieszać składniki. Na spód ciasteczkowy wlać same serową. Wstawić do lodówki, do całkowitego stężenia na całą noc.