Składniki:
Ciasto:
- 1 szklanka mąki krupczatki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 200 g zimnego masła
- 2 łyżki cukru pudru
- 3 żółtka
- 1,5 łyżeczki sody
- szczypta soli
- 1 kg rabarbaru
- 500 g jabłek
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 100 g cukru
- 1/4 łyżeczki kardamonu
- 3 białka
- 1/2 szklanki cukru
Dodatkowo 1 łyżka kaszy manny albo bułki tartej