Składniki ;
- około 80 dag mięsa mielonego z łopatki, ale może być pół na pół z boczkiem ( wieprzowe)
- 3 jajka
- 2 cebule, kilka ząbków czosnku
- sól, pieprz, zioła prowansalskie, ostra papryka mielona
- smalec do smażenia
- kilka pieczarek
- kilka łyżek kaszy manny