Ma on wiele zastosowań w kosmetyce; pomaga w leczeniu chorób, np. nowotworowych, chorób oczu, wątroby.
Występuje on naturalnie w naszych organizmach w postaci soli sodowej. Najwięcej jest go w skórze, mazi stawowej oraz w ciele szklistym oka. Kwas hialuronowy buduje również ściany naczyń krwionośnych.