Podobnie jak lukrecja, dobrze wpływa na stan zębów i przeciwdziała próchnicy. Robi się go w procesie destylacji soków brzozowych. Jego cena jest kilkakrotnie wyższa od ceny cukru buraczanego, jednak jest on też od niego słodszy, a przez to bardziej wydajny.
Inną opcją są syropy – klonowy czy z agawy. Są one mniej kaloryczne niż miód. Warto zwrócić uwagę na to, żeby były dobrej jakości, gdyż są to produkty często podrabiane. Wpływa to niestety na ich cenę.