Rybę solimy, pieprzymy i wkładamy do lodówki na 2-3 godziny. Szalotki i pieczarki siekamy i dusimy na maśle przez 10 minut. Dodajemy esencję do sosu pieczarkowego Knorr i dokładnie rozprowadzamy.
Przekładamy wszystko do rondelka i dodajemy jogurt naturalny. Do sosu wkładamy rybę tak, aby cała była przykryta. Gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut. Podajemy z kaszą lub brązowym ryżem.
Smacznego!