Składniki:
ciasto:
- 1 szklanka mąki orkiszowej,
- 3/4 szklanki mąki pszennej,
- 130 g miękkiego masła,
- 1 jajko,
- 2,5 łyżki jogurtu,
- sól,
- pieprz
- 3 garście jarmużu,
- olej rzepakowy,
- 1/2 cebuli, obranej i posiekanej,
- 1 1/2 obranej i pokrojonej,
- nasiona z 1/2 granata,
- 1 łyżka octu jabłkowego,
- 1/3 jabłka,pokrojonego w cieńkie paski,
- 3 jajka,
- 150g sera mozzarella,
- bazylia,
- lubczyk,
- oliwa z oliwek