Simit – Tureckie Obwarzanki! NAJLEPSZA PRZEKĄSKA [PRZEPIS]

Wykonanie:

1. W misce średniej wielkości połączyć suche składniki.

2. W środku zrobić wgłębienie, wlać oliwę oraz letnią wodę.

3. Zagnieść ciasto (ok.5 -10 minut).

4. Podzielić ciasto na 16 równych kawałków.

5. Wziąć 2 kawałki i uformować dwa wałki o długości 30-35 cm.

6. Ciasto, z którym nie pracujemy przykryć, by nie wysychało.

7. Dwa wałki umieścić koło siebie, zwinąć naprzemiennie, skleić na końcu tworząc okrąg.

8. Umieścić na blaszce wyłożonej papierem do piecznia. Powtórzyć z resztą ciasta.

9. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 20-30 minut.

10. Rozgrzać piekarnik do 200°C.

11. Sezam wsypać na patelnię, prażyć na średnim gazie.

12. Mieszać co jakiś czas, gdy sezam się przyrumieni odstawić.

13. Wrzątek wlać do szerokiej i płytkiej miski, dodać melasę.

14. Mieszać aż melasa całkowicie się rozpuści.

15. Sezam przesypać do równie szerokiej i płytkiej miski.

16. Każdy Simit zamoczyć w wodzie z melasą, delikatnie otrzepać z nadmiaru cieczy, obtoczyć z obu stron w sezamie.

17. Przenieść z powrotem na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

18. Piec w rozgrzanym piekarniku przez ok. 17 minut.

Smacznego!