Ciasto:
300g mąki pszennej
200g masła
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 jajko
1 łyżeczka soli
Farsz:
1 brokuł
1 cebula
400g sera gorgonzola
3 jajka
0,5 litra śmietany
pieprz, sól
Do posmarowania blachy:
trochę masła