Składniki na 12 bułek:
500 g mąki orkiszowej typ 550
250 g mąki orkiszowej typ 1850
250 ml jasnego piwa
100 ml wody
20 g świeżych drożdży
50 g masła
1,5 łyżeczki cukru
2 łyżeczki soli
ulubione ziarna do posypania bułek