Ciasto:
200 g mąki pszennej
100 g masła
1 jajko
4 łyżki zimnej wody
Szczypta soli
Farsz:
ok. 400 g liści świeżego szpinaku
pęczek rzodkiewek (ok. 150 g)
250 g serka mascarpone
4 ząbki czosnku
1 cebula
1 jajko
2 łyżeczki uprażonych na patelni ziaren sezamu
sól
pieprz
gałka muszkatołowa